今日はエッセンについて紹介します。恵迪寮ではエッセン制と呼ばれる食事当番制を敷いている部屋が多くあります。その日の当番が部屋（ブロック）の人数分の料理を作り、順番で回します。ひとりで大人数の料理を作るのは大変ですが、毎日手作りの料理を食べ…