今日はＢ棟１階の人々が待ち焦がれたあの日です。 そう 堂下（３）のエッセンの日です！ 食に関する広範な知識と、確かな料理の腕で幾多の寮生を虜にした彼の、今期初エッセンです。 スぺを除いては筆者は彼の料理を食べるのは初めてですが、期待が膨らみま…