きのうの記事に書いたブリですが、今朝捌くことに。動画で予習した通り、まずぬめりをとって鱗をとります。この鱗をとる作業ですが、完璧に舐めていました。ぜんっぜんとれねえ。スプーンも駆使し、奮闘しましたが結局まぁいっか、くらいで終了。次にさっそ…