きのうの記事に書いたブリですが、今朝捌くことに。
動画で予習した通り、まずぬめりをとって鱗をとります。
この鱗をとる作業ですが、完璧に舐めていました。
ぜんっぜんとれねえ。
スプーンも駆使し、奮闘しましたが結局まぁいっか、くらいで終了。
次にさっそく包丁を入れ始めましたが、固い！！！
古川さんも最終的にめちゃくちゃ毒づきながら捌いていましたが、２時間ほどで捌き終えました。
わたしも切り身をひとつもらい、刺身にしてみんなでいただきました。
めっちゃ切れる包丁があったらまたやりたいですね。
文：手が生臭くなったアーミー
