本日はカレースペ二日目。
メニューは、若者に嬉しいカツカレー。
フードプロセッサーで摩り下ろしたたまねぎとニンジンを、
一晩弱火で煮込むと、どろどろしたカレー色になります。
ここに鶏がらから取ったスープや、
小麦粉とバターをいためて作ったルーを入れて煮込むと。
ちゃんとルーカレーになった！
これは感動だ！
買ってきたカレールーを溶かしたみたいです。
こうやって作るんだね、ルーカレー。
これに、８０枚の豚カツをひたすら揚げ続けて、完成！
休暇中にしては、割と人も多くてにぎわってました。
カレースペはあと残り二日！
気合入れて折り返す！！
GB（４）
